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ビーフパイのスライスポテトベイク添え


昨日の晩ご飯です。ビーフパイは仕事の帰りにウィンブルドンの駅ビルに入ってるマークスアンドスペンサーで買いました。マークスアンドスペンサーはちょっと贅沢な気分にさせてくれるスーパーマーケット。

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付け合せのスライスベークドポテトの作り方です。ジャガイモは半分に切って3-5ミリくらいにスライスします。厚さはまちまちな方が焼いた時に柔らかいのとパリパリなのが混ざって色んな食感が味わえて美味しいですよ。スライスしたジャガイモは水洗いしてでん粉を洗い流し、ラップをし(少し端に空気抜け口を残して)ジャガイモが柔らかくなるまで電子レンジで調理します。ジャガイモが黄色くなった頃が目安です。


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スライスしたタマネギと塩コショウ、オリーブオイル適量を混ぜて200度くらいのオーブンで回りに焦げ目が出るまで焼いて出来上がり。


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今日のメインディッシュのビーフパイ。

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05/16 06:55 | クッキング | CM:0 | TB:0
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