レインズパーク　ロンドン

イギリス人の主人とロンドンで二人暮し。家の晩ご飯や裏庭での野菜作り、ＤＩＹなどなどロンドンでの生活を紹介します。

食パンの端の部分が中途半端に余ってたので、ココット型で先日作ったブレッドアンドバタープディングをミニサイズで作ってみました。冷蔵庫には卵は一個しかないし、牛乳もちょっとしかないし、ホント、あまり物をかき集めて作りました。

今回の材料の分量もメモっておきます。

　材料　

（ココット型４個分）

パン　薄切り２－３枚
マーガリン　少々
レーズン　１０－２０　グラム
グラニュー糖　大さじ２
牛乳　９０ｃｃ
生クリーム（又はCreme Fraiche）　９０ｃｃ
卵　１個

＜作り方＞

①パンの片面にマーガリンを塗り１－２センチくらいの角切りにする。
②ココット型に切ったパンを並べ、レーズンを散らす。これを３回繰り返す。
③グラニュー糖、牛乳、生クリーム、卵を注ぎ口の付いた計量カップに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
④先ほどのパンの入ったココット方に均等に注ぎ（溢れないように注意）、上から軽く押さえてパン全体に卵液がしみるようにします。１０分ほど置いてから１８０度のオーブンで上に焼き色が付くまで２０－３０分ほど焼きます。

一昨日病院に目

の検査に行って来ました。一人で行けるから大丈夫って言ってたのに、主人も一緒についてきてくれました。日本だったら、奥さんが病院に行くので一緒に行ってきますなんて言って半休取ったら一大事だと思われちゃいますよね。こんな時、イギリスに住んでて良かったなんて思ったり。だって、目の検査は思ったより大変で、検査の時に使った薬のせいで、病院の外に出たら太陽の光がまぶしくてまともに歩けなかったんですーーーー