材料　

豚ロース厚切り
酒
みりん
しょう油
砂糖
サラダ油


分量はもう本当に適当です。





豚ロースはサイコロ状に切ります。



フライパンにサラダ油を入れて焼きます。



全体に焼き色が付いたら、キッチンペーパーでフライパンの中の油をふき取ります。



酒とみりんを豚肉がひたひたになるまで入れ、そこにしょう油を色が付くまで入れ、ちょうどいい甘みになるまで砂糖を入れる・・・って滅茶苦茶あいまいでごめんなさい。タレに少し照りが出てくるまで煮詰めて出来上がりです。





今日は面接に出かけたついでに、いきこさんと待ち合わせてチャイナタウンでバイキングランチしました。グチャグチャによそったので、あまり美味しそうに見えない？？？はい、あまり美味しくなかったんです。日本の中華街じゃ考えられないような手抜き料理。やっぱり観光客相手で楽な商売してるからでしょうか。おいしいところももちろんありますけどね

 

 

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