材料　

（２５　Ｘ　３２センチ　ベーキングディッシュ使用）

くるみ　１００グラム
へーゼルナッツ　５０グラム
チョコレートチップ　１００グラム
レーズン　１００グラム
ブラックチョコレート　２００グラム
マーガリン　（またはバター）　１７０グラム
グラニュー糖　１７０グラム
卵　３個
バニラエッセンス　少々
小麦粉　１５０グラム
ベーキングパウダー　小さじ１



まず、ベーキングディッシュにマーガリンを塗ってベーキングペーパーを敷きます。マーガリンを塗る時はキッチンペーパーを使うと手も汚れず、まんべんなく塗れて便利。





１００度に設定したオーブントースターでくるみとへーゼルナッツを３−５分香ばしい香りが出るまでローストし、ビニール袋に入れてめん棒などで軽く砕きます。あまり叩きすぎるとナッツの形が残らなくなってしまうので、ナッツが小さくならないように気をつけます（へーゼルナッツが半分くらいになるのがベスト）。



電子レンジを温度を中に設定してチョコレートとマーガリンが溶けるまで加熱します。



チョコレートとマーガリンが溶けたら混ぜ合わせ冷まします。



ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく泡だて器やハンドミキサーで混ぜます。



白っぽくなってきたら、先ほどのチョコレートミックスとバニラエッセンスを入れ、さらによく混ぜます。



そこに小麦粉、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜます。



出来上がった生地にナッツ、チョコレートチップ、レーズンを入れて全体に平均に混ざるようにヘラでかき混ぜ、型に入れて１８０度のオーブンで２５−３０分焼いて出来上がりです。



焼きあがったら型に入れたまま冷まし、冷めたら好みの大きさに切っていただきます。



ピンクの可愛い箱に入れて、こんなカードと一緒にあげました



カードを開くと　音楽も流れまーす



主人からは、花束とチョコレートとスパークリングワインを貰いました