４月なのに雪です！

今朝起きたら、なんと雪が降ってました。上の写真は家の裏の公園の写真です。先週は久しぶりに暖かい日が続いて「やっと春が来たー」なんて喜んでたのに。ホント、ロンドンの天気ってこんな感じに予想不可能です。



でも、先日種をまいたバジルとオレガノの芽がでて来ましたーっ！右がバジル、左の方に見える小さい芽がオレガノです。

早く大きくならないかなぁ。

ホタテスパゲッティ−庭のハーブ入り

庭からパセリとオレガノを摘んできて・・・・



ホタテ入りスパゲッティを作りました。取れたてのハーブはとってもいい香り。

やっと育った大葉

たくさんプランターに種をまいたのに、全然芽が出なかった大葉。一つだけやっとここまで大きくなりました。去年はたくさん出来て毎週末大葉三昧だったのに。今年のロンドンの春は寒くて、もう７月になろうとしてるのに、毎日雨続きで最高気温が１８度程度。でも、頑張ってたくさん美味しい葉っぱをつけてね、大葉ちゃん！

トカゲのシッポ？チャイブ

先週末、根元から切って収穫したチャイブが、一週間足らずでこんなにまた伸びてきました。切ってもまたすぐに伸びてくるなんて、まるでトカゲのシッポみたいなんて思ったりして。

チャイブ

サンルームの端っこで地味に育ってるチャイブです。どういうわけか、植木鉢がコケだらけ。今日のランチのツナサンドイッチにみじん切りにして入れました。

庭のハーブ達

種を蒔いてかれこれ２ヶ月くらい経ってやっとハーブも大きくなってきました。今年の春は寒い日が続いたので、外で育ててたハーブたちは育ちが遅かったみたい。

パセリです。



イギリス料理には絶対に欠かせないタイムです。